12,46€ – 24,03€
Disfruta de este espectacular café con notas a frutos rojos, delicado y meloso, con aroma a jazmín y caña de azúcar. Disponible en botes de 250 y 500 grs. ¡Recomendable para los verdaderos amantes del café!
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Disfruta de este espectacular café con notas a frutos rojos, delicado y meloso, con aroma a jazmín y caña de azúcar. Disponible en botes de 250 y 500 grs. ¡Recomendable para los verdaderos amantes del café!
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Marilec Coffee en 2019 en la región de Madriz. pegada a la región Nueva Segovia en Nicaragua Con una altura promedio de 1300 msnm. cultivan deliciosos cafés de las variedades Caturra. Pacamara. Maracaturra. Bourbon y Java La unión de varios productores con un fin común. en comunidad para exportar café de mayor calidad controlando los procesos desde la elección de las plantas hasta la exportación. La variedad Java. que nos encontramos en este café. fue introducida en la isla de Java directamente desde Etiopía por los holandeses a principios del siglo XIX Aunque su rendimiento es compensa la alta de sus cafés y su tolerancia frente a las plagas- Representa una alternativa interesante a las Geisha. Las cerezas se recolectan 100% maduras y se llevan al sifoneo con agua para extraer mediante flote los granos bares y las posibles materias extrañas Una vez lavadas se dan en reposo en bolsas Ecotac durante 48 horas. Posteriormente se despulpan y realizan el proceso de fermentación en tanques con durante 15 horas Una vez fermentadas se lava y se ponen a secar en camas elevadas con sombra controlada rediente Saran hasta que tienen el % de humedad adecuado Finalmente se dejan reposar hasta su exportación.
Aroma
Sabor
Pos-gusto
Acidez
Cuerpo
Balance
Dulzura
Uniformidad
Limpieza
Global
Total
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Según el tipo de tueste podemos ir moldeando el sabor del café. Para elegir el tueste debemos tener en cuenta que tipo de preparación vamos a realizar al café y por supuesto nuestros gustos y preferencias.
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COALCAFE, S. L. ha recibido una subvención por parte del INSTITUTO VALENCIANO DE COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL (IVACE) con número de expediente ITCOES/2023/5 para la realización del proyecto titulado “DEFINICIÓN DE ESTRATEGIA EXPORTADORA EN PAÍSES BAJOS A TRAVÉS DE LA CONSULTORÍA ESTRATÉGICA EN INTERNACIONALIZACIÓN” por importe de 7.920,00 € dentro de la LINEA DE AYUDA- SUBVENCIONES PARA LA MEJORA DE LA GESTIÓN DE LA INTERNACIONALIZACIÓN DE LAS PYMES DE LA CV 2023.
El proyecto ha conseguido una mejora en la gestión estratégica de los procesos de internacionalización de la empresa, facilitando el crecimiento del proceso de exportación de sus productos a los mercados internacionales.
Este proyecto ha sido cofinanciado en un 60% por la Unión Europea, dentro del Programa FEDER de la Comunitat Valenciana 2021-2027.
Antonio Pajarón Martín (propietario verificado) –
De los mejores café que he probado muy aromático y dulce , pedido muy bien embalado y rápido.