El Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) nos ha concedido una subvención de 11.597,04 € , que cuenta con financiación de la Unión Europea en un porcentaje del 60% a través del Programa Operativo FEDER de la Comunidad Valenciana, para este proyecto con título “NUEVO EMPAQUE ECOLÓGICO COMPUESTO DE MATERIALES 100% RECICLABLES Y/O COMPOSTABLES” , con número de expediente IMINOF/2023/58 presentado al programa INNOVA-CV.
El objetivo principal del proyecto fue el desarrollo de un nuevo sistema de envasado para café tostado en grano basado en materiales 100% reciclables y/o compostables, garantizando al mismo tiempo la conservación de la calidad del producto y el cumplimiento de los requisitos técnicos del sector alimentario. La solución innovadora desarrollada se centra en la sustitución de envases convencionales multicapa , de difícil reciclabilidad, por estructuras monomateriales sostenibles , diseñadas bajo criterios de ecodiseño y economía circular.
Durante la ejecución del proyecto, COALCAFE llevó a cabo la selección de materiales sostenibles, la adquisición e instalación de una nueva línea de envasado , así como la definición y optimización de los parámetros de proceso necesarios para garantizar la integridad, resistencia y propiedades barrera del nuevo envase. Paralelamente, con la colaboración de ONDYTEC 2018 SL, se desarrollaron las actividades de caracterización de materiales, diseño de envases y validación experimental mediante ensayos a escala laboratorio y preindustrial.
Como resultado del proyecto, se obtuvieron nuevos prototipos de envases ecológicos que cumplen con los requisitos técnicos de conservación del café, incluyendo propiedades de barrera frente a oxígeno y humedad , así como resistencia mecánica adecuada , todo ello utilizando materiales reciclables y/o compostables. Asimismo, se definieron los ajustes óptimos de proceso que permiten su fabricación a nivel industrial con garantías de calidad y eficiencia.
Finalmente, el proyecto se concluyó de manera satisfactoria, permitiendo a
COALCAFE introducir una solución innovadora y sostenible en el sector del
café, mejorando su posicionamiento competitivo y contribuyendo a la
reducción del impacto ambiental asociado a los envases convencionales.
Este desarrollo supone un avance significativo hacia modelos de
producción más sostenibles en la industria alimentaria.
