Fechas
Jueves 5 de marzo de 16 a 19h.
Descripción general
El análisis sensorial de un café es la base para disfrutar y entender los cambios que se encuentran en el mercado. Para muchos es un gran reto descubrir esos sabores que nos describen los catadores profesionales. Catar se puede entrenar y desarrollar si se tiene una buena guía.
Contenido:
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- Qué es la memoria sensorial
- Juego de aromas
- Identificación de sabores básicos
- Qué se evalua en un café
- Preparar una cata brasileña
- Duración: 3 horas en horario de tarde de 16 a 19.
- Plazas disponibles: 5 personas
- Dirigido a aficionados y personas que quieren iniciarse en el café espresso.
- Formato: presencial en el aula de BARSEL
Para conocer disponibilidad y precios, o si estás interesado en participar, ponte en contacto con informacion@cafebarsel.com
