El Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) nos ha concedido una subvención de 11.597,04 €, que cuenta con financiación de la Unión Europea en un porcentaje del 60% a través del Programa Operativo FEDER de la Comunidad Valenciana, para este proyecto con título “NUEVO EMPAQUE ECOLÓGICO COMPUESTO DE MATERIALES 100% RECICLABLES Y/O COMPOSTABLES”, con número de expediente IMINOF/2023/58 presentado al programa INNOVA-CV.
El objetivo principal del proyecto fue el desarrollo de un nuevo sistema de envasado para café tostado en grano basado en materiales 100% reciclables y/o compostables, garantizando al mismo tiempo la conservación de la calidad del producto y el cumplimiento de los requisitos técnicos del sector alimentario. La solución innovadora desarrollada se centró en la sustitución de envases convencionales multicapa, de difícil reciclabilidad, por estructuras monomaterial sostenibles, diseñadas bajo criterios de ecodiseño y economía circular.
Durante la ejecución del proyecto, COALCAFE llevó a cabo la selección de materiales sostenibles, la adquisición e instalación de una nueva línea de envasado, así como la definición y optimización de los parámetros de proceso necesarios para garantizar la integridad, resistencia y propiedades barrera del nuevo envase. Paralelamente, con la colaboración de ONDYTEC 2018 S.L., se desarrollaron las actividades de caracterización de materiales, diseño de envases y validación experimental mediante ensayos a escala laboratorio y preindustrial.
Como resultado del proyecto, se obtuvieron nuevos prototipos de envases ecológicos que cumplen con los requisitos técnicos de conservación del café, incluyendo propiedades de barrera frente a oxígeno y humedad, así como resistencia mecánica adecuada, todo ello utilizando materiales reciclables y/o compostables. Asimismo, se definieron las configuraciones óptimas de proceso que permiten su fabricación a nivel industrial con garantías de calidad y eficiencia.
Finalmente, el proyecto se concluyó de manera satisfactoria, permitiendo a
COALCAFE introducir una solución innovadora y sostenible en el sector del
café, mejorando su posicionamiento competitivo y contribuyendo a la
reducción del impacto ambiental asociado a los envases convencionales.
Este desarrollo supone un avance significativo hacia modelos de
producción más sostenibles en la industria alimentaria.
