Capsules compatibles Nespresso - Haute Intensité
Café Selection est un assemblage composé de proportions soigneusement étudiées de chaque origine qui le compose, lui conférant des notes aromatiques et sucrées, une texture dense et du caractère, ainsi qu'une longue finale. Cet assemblage, fruit d'un savoir-faire et d'une tradition éprouvés, possède un caractère distinctif et authentique.
Doses individuelles de café moulu, conditionnées sous atmosphère protectrice.
Elles préservent la qualité du café fraîchement torréfié jusqu'à ouverture. Un système simple, pratique et propre, compatible avec les machines Nespresso.
Bocal de 25 capsules compatibles Nespresso
Marque d'une entreprise sans lien avec Coalcafe, SL
Chaque grain raconte l'histoire de son pays d'origine, où l'altitude et le climat lui confèrent son caractère.
Choisissez votre méthode préférée et laissez le café faire son travail.
Pour une extraction équilibrée, nous recommandons un ratio de 1:16 (environ 18 g de café pour 290 g d'eau) avec de l'eau filtrée à 92–94 °C .
Si vous utilisez un espresso, commencez par un ratio de 1:2 , en ajustant la mouture et le temps en fonction de la saveur recherchée.
Dans les méthodes filtrées telles que V60 ou Chemex, essayez une mouture moyenne et un temps d'infusion total de 2:30 à 3 minutes .
Laissez reposer le café quelques secondes avant de le déguster : c'est à ce moment précis que tous les arômes se libèrent et se révèlent tels qu'ils ont été torréfiés.
Conseil : Jouez avec la mouture — plus fine pour plus de corps et de douceur, plus grossière pour plus d'acidité et de légèreté.
Votre café restera vivant longtemps après la torréfaction, mais sa fraîcheur dépend de vous.
Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil , de la chaleur et de l'humidité.
Évitez de mettre le récipient au réfrigérateur ou au congélateur s'il n'est pas parfaitement hermétique : l'humidité altère les arômes.
Une fois le sachet ouvert, consommez-le dans les 3 à 4 semaines afin de préserver intactes ses saveurs et sa texture.
Important : Nos sacs sont munis d'une valve unidirectionnelle qui permet au CO₂ de la torréfaction d'être libéré sans laisser entrer l'oxygène.
