Coffret de dégustation spécialisé
Découvrez la facette la plus complexe et unique du café de spécialité.
Ce pack contient 5 cafés de spécialité au format 250g, sélectionnés aléatoirement parmi notre gamme actuelle.
Chaque coffret est différent, vous permettant d'explorer diverses origines, méthodes de traitement et profils aromatiques, toujours composés de cafés d'exception à la traçabilité irréprochable. C'est le moyen idéal de découvrir des profils plus complexes et nuancés sans avoir à se limiter à un seul.
Vous pouvez choisir le niveau de torréfaction et la mouture en fonction de votre méthode de préparation habituelle.
Méthode recommandée : expresso et filtre
*Sélection aléatoire parmi nos cafés de spécialité disponibles. Les cafés décaféinés ne sont pas inclus dans ce pack.
Elige tu método favorito y deja que el café haga su parte.
Para una extracción equilibrada te recomendamos una proporción de 1:16 (aprox. 18 g de café por 290 g de agua) con agua filtrada a 92–94 °C.
Si usas espresso, empieza con un ratio 1:2, ajustando molienda y tiempo según el sabor que busques.
En métodos filtrados como V60 o Chemex, prueba con molienda media y una infusión total de 2:30 a 3 minutos.
Deja reposar el café unos segundos antes de disfrutarlo: es el momento en que todos los aromas se abren y se muestran tal como fueron tostados.
Consejo: juega con la molienda — más fina para cuerpo y dulzor, más gruesa para acidez y ligereza
Tu café seguirá vivo mucho después del tueste, pero su frescura depende de ti.
Guárdalo en un lugar fresco, seco y sin luz directa, lejos de fuentes de calor y humedad.
Evita el frigorífico o congelador si el envase no es completamente hermético: la humedad altera los aromas.
Una vez abierta la bolsa, consúmelo en un plazo de 3 a 4 semanas para mantener intactas sus notas y textura.
Importante: Nuestras bolsas cuentan con válvula unidireccional, que permite liberar el CO₂ del tueste sin dejar entrar oxígeno.
