9,33€ – 18,28€
Seit 2001 mit Ethik und Leidenschaft hergestellt. Schmecken Sie die Exzellenz des Honigprozesses mit unverkennbaren Noten von Litschi und Walnuss. Erhältlich in Gläsern zu 250 g und 500 g. Empfohlen für echte Kaffeeliebhaber!
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Seit 2001 mit Ethik und Leidenschaft hergestellt. Schmecken Sie die Exzellenz des Honigprozesses mit unverkennbaren Noten von Litschi und Walnuss. Erhältlich in Gläsern zu 250 g und 500 g. Empfohlen für echte Kaffeeliebhaber!
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COMSA wurde 2001 als Initiative einer Gruppe von 61 Kaffeeproduzenten (12 Frauen und 49 Männer) mit einem Anfangskapital von rund 365 Dollar gegründet. Bis heute haben sich mehr als 1.500 Bauern COMSA angeschlossen, und dank der dynamischen, verantwortungsvollen und innovativen Arbeitsmoral und der Vision seiner Partner ist COMSA zu einem Geschäftsmodell geworden, dem man folgen sollte. Seit der Gründung von COMSA haben die Partner beschlossen, nicht nur hochwertigen Kaffee zu produzieren, sondern auch biologischen Kaffee zu erzeugen und den biologischen Landbau als Lebensweise zu fördern, was zu einem Grundpfeiler geworden ist. Durch die Konzentration auf den ökologischen Landbau und die hohe Qualität des Kaffees konnte sich COMSA auf den internationalen Märkten präsentieren und das Vertrauen der internationalen Kaffeekäufer und der honduranischen Erzeuger selbst zurückgewinnen. Die Konsolidierung von COMSA im Laufe der Zeit auf internationalen und lokalen Märkten hat dem Unternehmen den Zugang zu verschiedenen Zertifizierungen ermöglicht, die die Qualität des Kaffees, die Umweltpraktiken und die sozialen Investitionen des Unternehmens zum Nutzen seiner Mitglieder in ihren Gemeinden bestätigen. Die Verarbeitung von Honigkaffee beginnt mit der Ernte der Kaffeekirschen, bei der nur 100% reife, weinrote Kirschen von Hand geerntet werden. Die Erzeuger liefern die Kirschen an die zentrale Nassmühle von COMSA, wo das Team die am besten aussehenden Kirschen auswählt, und wo minderwertige Kirschen entdeckt werden, werden diese extrahiert.
Duft
Geschmack
Nachgeschmack
Säure
Körper
Gleichgewicht
Süße
Gleichmäßigkeit
Reinigung
Global
Total
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