Ursprungskaffee aus Zentral- und Südamerika, angebaut im Gebiet der zentralen Gebirgskette von Medellín, Kolumbien, in einer Höhe von 1400 m.

250 g- und 500 g-Dose

WELCHE ART DER RÖSTUNG SOLLTE ICH WÄHLEN?

Je nach Art der Röstung verändert sich auch der Geschmack des Kaffees. Bei der Auswahl des Röstverfahrens müssen wir die Art der Kaffeezubereitung und natürlich unseren Geschmack und unsere Vorlieben berücksichtigen.

Bei einer hellen Röstung erhält man einen Kaffee mit komplexeren Aromen und mehr Säure, der jedoch an Intensität und Körper verliert, was für die Zubereitung mit Filter- oder elektrischen Kaffeemaschinen empfohlen wird.

Wir empfehlen die mittlere Röstung, da sie sehr ausgewogen und vielseitig ist, so dass der Kaffee auf verschiedene Arten zubereitet werden kann, ohne an Geschmack einzubüßen. Kaffee, der auf diese Art geröstet wurde, eignet sich sowohl für die Zubereitung in Espresso– als auch in Kaffeemaschinen mit Filtersystemen, wie elektrische, oder italienische Kaffeemaschinen.

Eine dunkle Röstung wiederum verleiht dem Kaffee mehr Geschmacksintensität, Bitterkeit und Körper, während Säure und Komplexität des Geschmacks in den Hintergrund treten. Wir empfehlen diese Röstung den Liebhabern von italienischem Espresso, einem Kaffee mit viel Körper und intensivem Geschmack. Wir empfehlen diese Röstung jedoch nicht für Kaffeemaschinen mit Filtersystemen, wie elektrische Kaffeemaschinen.

Wenn Sie Fragen zur Röstung haben, schreiben Sie uns an [email protected]. Wir helfen Ihnen gerne weiter. Vielen Dank und genießen Sie Ihren Kaffee so, wie Sie ihn am liebsten mögen.