13,21€ – 25,52€
Disfruta de este espectacular café con aroma a frutas del bosque. En boca, notas a bayas y cítricos dulces con postgusto prolongado y jugoso. Disponible en botes de 250 y 500 grs. ¡Recomendable para los verdaderos amantes del café!
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La Finca-Hacienda Montesol, situada en las cumbres del Monte Dominico en Jinotega, Nicaragua y próxima al Lago de Apanas, se dedica al cultivo y exportación de cafés especiales. Esta propiedad fue adquirida en 1998 por la familia Rosales Mejía, Don Jaime y Doña Ana, quienes implementaron una visión basada en tres ejes fundamentales: manejo altamente tecnificado, sostenibilidad socio-ambiental e integración de procesos en la cadena de valor. El manejo altamente tecnificado se logra mediante planes anuales de manejo, buscando producir el mejor café arábiga posible gracias a las características únicas del suelo, la altura y el microclima de la región. La hacienda está comprometida con la mejora continua e innovación para mantener la más alta calidad del café. En cuanto a la sostenibilidad socio-ambiental, la finca ha sido certificada por Rainforest Alliance y C.A.F.E. Practice (Starbucks) desde 2002. Además, se complementa esta visión con programas de incentivos laborales y de conservación ambiental. Respecto a la integración de procesos, desde el beneficio húmedo hasta el pre secado y secado, Montesol ejerce un control riguroso sobre cada etapa del manejo del café, desde la recolección hasta los sacos de exportación.
Aroma
Sabor
Posgusto
Acidez
Cuerpo
Balance
Dulzura
Uniformidad
Limpieza
Global
Total
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Según el tipo de tueste podemos ir moldeando el sabor del café. Para elegir el tueste debemos tener en cuenta que tipo de preparación vamos a realizar al café y por supuesto nuestros gustos y preferencias.
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COALCAFÉ, S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo NextGenerationEU, en el marco del Plan de Recuperación, Trasformación y Resiliencia, para la realización de una instalación fotovoltaica para autoconsumo de 4,95kWp en sus OFICINAS dentro del programa de incentivos ligados al autoconsumo y almacenamiento, con fuentes de energía renovable, así como la implantación de sistemas térmicos renovables en el sector residencial del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, gestionado por el IVACE, a través de la Consellería de Economía Sostenible, Sectors Productius, Comerç i Treball.
COALCAFÉ, S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo NextGenerationEU, en el marco del Plan de Recuperación, Trasformación y Resiliencia, para la realización de una instalación fotovoltaica para autoconsumo de 27kWp en el TOSTADERO dentro del programa de incentivos ligados al autoconsumo y almacenamiento, con fuentes de energía renovable, así como la implantación de sistemas térmicos renovables en el sector residencial del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, gestionado por el IVACE, a través de la Consellería de Economía Sostenible, Sectors Productius, Comerç i Treball.
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