11,72€ – 22,60€
Café de especialidad de Etiopía. Botes de 250 gr.
¿QUE TIPO DE TUESTE DEBO ELEGIR?
Según el tipo de tueste podemos ir moldeando el sabor del café. Para elegir el tueste debemos tener en cuenta que tipo de preparación vamos a realizar al café y por supuesto nuestros gustos y preferencias.
Si te queda alguna duda sobre los tuestes escríbenos a [email protected] y te las aclaramos. Gracias y disfruta de tu café como mas te guste.
¡No te quedes nunca sin café!
Una gran diversidad genética y condiciones de crecimiento favorables hacen de Etiopía el lugar ideal para el cultivo de algunos de los mejores cafés del mundo. Etiopía produce el 90% de su café mediante pequeños productores, donde el 45% de esta producción se conoce como café jardín. El 45% restante se conoce como semi-bosque, aquí los agricultores poseen tierras justo debajo del dosel del bosque, y podan y seleccionan los arboles para garantizar las zonas de sol y sombra adecuadas para los cafetos. La variedad botánica que se cultiva es HEIRLOOM. Este café proviene de Guji, situado en el sur de la región de Oromía, cerca de la frontera con Kenia. Los suelos volcánicos, en esta zona situada a una altitud de 1.800-1.900 m.s.n.m., son ricos en los minerales que necesita la exigente planta de arábica. Las cerezas de café se dejan madurar en los arboles, son recolectadas por los pequeños productores de manera manual y las llevan a la estación de lavado donde se despulpan y se dejan fermentar durante 72 horas en tanques de agua. Cuando ya esta fermentado se deja en remojo 3 horas para acabar secándose en camas africanas. Al frente de Moplaco está Heleanna Georgalis desde el 2008. Heleanna está inmersa en la tercera ola del café preocupándose en primera persona por la calidad del café que exporta. Continuando con el legado de su padre, Heleanna afirma sentir pasión por este mundo donde ella misma puede experimentar en procesos y divertirse comprobando los resultados. Es importante resaltar que la singularidad de los cafés etíopes reside en la «no modificación genética» de las plantas de café. La variedad Heirloom significa «raíz antigua». Este nombre no define la variedad en sí, sino que es genérico. La variedad lleva el nombre de la zona en la que crece y donde lleva varios años creciendo, debe tener el sabor característico de la zona.
Aroma
Sabor
Pos-gusto
Acidez
Cuerpo
Balance
Dulzura
Uniformidad
Limpieza
Global
Total
Tus datos serán tratados por COALCAFE, S.L., con la finalidad de publicar tu valoración, así como enviarte a posteriori información comercial de aquellos productos o servicios que consideremos que puedan ser de tu interés. La legitimación del tratamiento es tu consentimiento y nuestro interés legítimo. Tus datos no serán cedidos a terceros salvo obligación legal. Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir tus datos, así como otros derechos como se explica en nuestra política de privacidad: https://www.adelopd.com/privacidad/coalcafe-sl
Contacto
¿Te gustaría saber los nuevos cafés y noticias antes que nadie? Suscríbete
Tus datos serán tratados por COALCAFE, S.L., con la finalidad de enviarte nuestros boletines informativos a tu correo electrónico. La legitimación del tratamiento es tu consentimiento, que podrás retirar en cualquier momento. Tus datos no serán cedidos a terceros. Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir tus datos, así como otros derechos como se explica en nuestra política de privacidad: https://www.adelopd.com/privacidad/coalcafe-sl
Francisco (propietario verificado) –
Aún no lo he probado
Rubén Fernández Rodriguez (propietario verificado) –
Miguel Angel (propietario verificado) –
es mi café favorito, esta espectacular y a un precio mas que razonable… menos mal que deje las capsulas por el café de verdad!
Anónimo (propietario verificado) –
José Antonio Saavedra Varela (propietario verificado) –
Polina (propietario verificado) –
Para mi esto es mejor entre todos de especialidad
José G. (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Alberto A. (propietario verificado) –
Alejandro G. (propietario verificado) –
Excelente café a un precio muy razonable! Sigo repitiendo sin cansarme….
Anónimo (propietario verificado) –
melqui bautista riega (propietario verificado) –
Vicente Navarro navarro (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
carlos suarez (propietario verificado) –
Alejandro G. (propietario verificado) –
Genial cafe, sigo repitiendo sin cansarme!
MJesus (propietario verificado) –
Intenso sabor ,un gusto a la paladar
Miquel A. G. (propietario verificado) –
Magnifico. Repetiré.
Anónimo (propietario verificado) –
Alejandro G. (propietario verificado) –
Excelente cafe! El mejor calidad/precio.
Miquel A. G. (propietario verificado) –
El mejor
Polina Z. (propietario verificado) –
Un café de sabor excelente. Pedí otro para probar, pero volví a este)
Alejandro G. (propietario verificado) –
Estupendo como siempre
Alejandro G. (propietario verificado) –
Estupendo
Alberto (propietario verificado) –
Juan T. (propietario verificado) –
Juan T. (propietario verificado) –