11,93€ – 22,89€
Café de especialidad de El Salvador. Botes de 250 y 500 grs.
¿QUE TIPO DE TUESTE DEBO ELEGIR?
Según el tipo de tueste podemos ir moldeando el sabor del café. Para elegir el tueste debemos tener en cuenta que tipo de preparación vamos a realizar al café y por supuesto nuestros gustos y preferencias.
Si te queda alguna duda sobre los tuestes escríbenos a [email protected] y te las aclaramos. Gracias y disfruta de tu café como mas te guste.
¡No te quedes nunca sin café!
Finca Los Angeles es una hermosa finca situada en la cordillera de Ahuachapán en el oeste de El Salvador. Esta finca forma parte del grupo Los Naranjos que encabeza Sigfredo Corado, profesor de Agronomía jubilado de la Escuela Nacional de Agricultura. La finca forma parte del Programa Renacer, que es una escuela técnica cafetalera y un programa educativo para que los pequeños y medianos productores de la zona conozcan mejores prácticas de manejo de fincas. Los Angeles esta sembrada sólo con cafetos de la variedad Pacamara y ha estado bajo el control de Sigfredo durante 10 años. Desde que se hizo cargo de la finca, no han usado herbicidas para ayudar a reponer el suelo y los nutrientes para brindar una buena base para cultivar café nuevamente. La finca se compone de 23 manzanas con aproximadamente 3000 árboles en cada sección. La finca está bellamente dividida con árboles de sombra y barreras contra el viento para proteger los cafetos. El café se cosecha de forma selectiva escogiendo únicamente el fruto maduro. De aquí se lleva al beneficio húmedo y camas de secado en el Beneficio San Rafael ubicado entre los dos cerros de El Pilón y Cerro Águila a 1.450 msnm. Nuestro Pacamara se lava y se deja flotar antes de comenzar a procesarse como café lavado.
Aroma
Sabor
Pos-gusto
Acidez
Cuerpo
Balance
Dulzura
Uniformidad
Limpieza
Global
Total
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Rubén (propietario verificado) –
Uno de los mejores sin duda!! Gran sabor balanceado, notas afrutadas cítricas.