Nos cafés biologiques sont ceux qui ont été cultivés naturellement, sans utilisation de pesticides ni d’engrais chimiques. En plus de ne pas être cultivé avec l’utilisation d’éléments chimiques, le café biologique est cultivé selon des méthodes de production respectueuses de l’environnement, car il nécessite un environnement écologique et une biodiversité pour que la nature agisse comme un insecticide naturel, dans le respect de la chaîne nutritionnelle et nutritionnelle. ne pas endommager les plants de café en ayant un environnement plus écologique où se nourrissent les insectes.

Il faut également souligner que nous remplaçons les matériaux de nos emballages pour qu’ils soient entièrement recyclables, nous passons des traditionnels sacs multicouches en plastique et en aluminium aux canettes en acier. Le métal est l’emballage le plus recyclable du marché et, à de nombreuses reprises, il est utilisé par les consommateurs pour d’autres usages. Si vous le jetez, il doit être placé dans le récipient jaune, mais si vous faites une erreur, grâce au pouvoir magnétique du métal, 80 % des canettes sont récupérées et recyclées, leur donnant une vie infinie. Tout cela ajouté au fait que c’est l’emballage qui consomme le moins d’énergie lorsqu’il est recyclé, avec un coût de recyclage égal ou même inférieur à celui de devoir le produire à nouveau, il devient l’emballage le plus durable existant aujourd’hui puisqu’il permet d’économiser 70% d’énergie. énergie par rapport aux autres emballages.

Comme nous l’avons dit, notre café biologique est respectueux de l’environnement. La plupart des produits biologiques sont fabriqués selon des systèmes de production respectueux de l’environnement, c’est donc l’une des principales raisons de consommer des produits biologiques. De cette façon, nous contribuons à améliorer la santé de l’écosystème.

Amélioration de la qualité des produits. Les produits cultivés sans utilisation de produits chimiques sont évidemment plus bénéfiques pour la santé et de meilleure qualité en termes de nutriments.

L’une des raisons pour lesquelles chez Café Barsel nous sommes conscients du café biologique est que nos produits biologiques vont de pair avec le commerce équitable, donc en achetant ledit café, vous contribuerez au développement des pays d’origine dudit café. Nous devons contribuer au développement durable des chaînes de production et pour cela il est nécessaire que nous nous y mettions au plus vite.

Nos cafés biologiques sont des mélanges de différentes origines, ou pays producteurs, mais toujours de variété Arabica, et bien sûr ce sont toujours des cafés certifiés biologiques, pour garantir la plus grande transparence et s’assurer qu’ils répondent toujours à l’exigence d’être un café 100% biologique.

Lorsque nous parlons d’acheter du café biologique pour la maison, nous devons souligner que nous pouvons le faire de deux manières, l’une d’elles est d’acheter le café déjà moulu afin que dès que vous l’ouvrez, vous puissiez l’utiliser dans votre cafetière. Cependant, si vous êtes un adepte du Café Barsel depuis longtemps, nous accordons une grande importance à l’achat de grains de café et cela est dû à la grande variété d’avantages que nous offre cet achat :

Cela nous aidera à préserver à la fois son arôme et son odeur dans le temps. Cela ne veut pas dire que si nous achetons des grains de café, les arômes et les odeurs de notre café dureront infiniment dans le temps, mais il est vrai qu’il a été prouvé que les grains de café permettent de conserver plus longtemps ces arômes et ces odeurs de notre café. pouvant ainsi le conserver plus longtemps dans notre garde-manger. Cela est principalement dû au fait que le café a seulement subi le processus de nettoyage et le processus de torréfaction, c’est pourquoi le grain est bien mieux conservé car ses molécules n’ont pas été fragmentées.

D’autre part, avoir nos grains de café nous offrira la polyvalence de pouvoir préparer notre café en utilisant n’importe quelle méthode de préparation, c’est-à-dire que puisque c’est nous qui pourrons sélectionner le type de mouture pour chaque préparation, nous serons capable de préparer le café selon différentes méthodes. Cependant, si nous avons déjà choisi d’acheter uniquement du café moulu, il ne peut être utilisé que dans les méthodes dans lesquelles la mouture est la même afin d’obtenir une bonne extraction du café.